Art Chatlandia
   
Art Chatlandia
   

Табуретка

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЭКСТАЗ

Прохожий  

:) Вальтер-Скоту



За скатертью крахмальной, белой -
Тугой, хрустящей, словно наст, -
Сойдясь, благим займемся делом,
Вкусив от яств, что Бог нам даст.

Вот маринад на листьях вишни,
Вот перец с солью тет-а-тет.
Вот сельдь в холодной шубе пышной,
Гусиной печени паштет.

Там - окорок порезан тонко,
Подале – студня мягкий лед.
Из масла желтого – в масленке
К розанчику розанчик льнет.

Грибки в посудине овальной
Лежат. А рядом иногда
Взблеснут в икорнице хрустальной
Хрустальные осколки льда –

И в плошке «а-ля рюс криница»
Приятна взору красота:
На белом масляно лоснится
Свежайшей зерни чернота.

Аперитивная беседа
Стихает. Гаснет суета.
И вот уж собственно к обеду
Мы приступаем. Поднята

Над супницей лепная крышка.
Под ней – играет янтарем
Ушица. Мешкаем не слишком
И ложки дружно мы берем,

Ухи тройной отведать рады.
Графинчик запотевший ждет,
Готовый стопочку в награду
Налить тому, кто смело в рот

Несет наполненную ложку.
Замерзшей водкой остудив
Горнило глотки, понемножку –
То похлебав, то вновь налив, –

Кончаем с блюдом мы горячим.
Салфетами касаясь губ,
Ждем перемены предстоящей
За разговором. Тот лишь глуп,

Кто, торопясь, лишает счастья
Себя, а равно и друзей,
Прожить неспешно лишний час. Я
Вам утверждаю: Ей-же-ей!

Застолье – кладезь мыслей праздных:
Приятных к обсужденью тем
Вокруг немало самых разных.
…Но я отвлекся, между тем.

О разговорах вновь забыли –
Восторга вздох, глаза горят! –
Ведь, окруженный в изобильи
Дарами огородных гряд,

Набобом дремлющим вплывает
На блюде, как на корабле,
И место важно занимает
В почетном центре на столе

Он – поросенок запеченный.
Подставил милостиво бок
Под нож старательно точеный,
Чтоб человек нарочный смог

Уважить им тарелки наши.
Негодник взрезан в тот же миг!
О чудо! - гречневою кашей
Он начинен. Особый шпик

В той грече нашинкован мелко,
И там же – золотистый лук…
Ах! Вот ложится на тарелку
С гарниром мяса кус сам-друг.

Горчица! Хрен! Услада нёбу!
Но не забыт, кто – в пище прост –
Мясцом не жалуя утробу,
Нестрогий соблюдает пост:

Уж подан сваренный картофель,
А с ним – топленый, жару рад…
Прими же душу, Мефистофель,
За этот дивный аромат!

«Фондю», - звучит негромко слово.
Сражен! Смятен! Люблю! Горю!
Гурманы чуют - и сурово
Вздувают жадную ноздрю.

«Эй, кравчий, - восклицаю пылко. -
Уйми пожар моей души!
Скорей, бокалы из бутылки
Вином наполнить поспеши,

Склонив корзину из плетенки,
В которой та лежит щенком.
Порадуй нас журчаньем звонким,
Да не забудь же ни о ком –

Для здравицы найду я фразу!»
Душе вальяжно и тепло.
И вот уж – исподволь, не сразу –
Десерта время подошло.

Вновь перемена блюд – и споро
Стол превращен в эдемский сад:
Несут фруктовые наборы -
Грудится гроздьями мускат,

Нефритовые ломти дыни,
Клубники яхонты горят.
Бананы желты. Рядом с ними –
Вкруг блюда – круглых яблок ряд.

Дюшесы здесь благоуханный
Распространяют запах свой.
И полусладкий бьет шампанный
Источник белою струей!

И, свой султан зеленый вздыбив,
Глядит заносчиво на нас –
Одет в чешуйный панцирь рыбий –
Надменнопузый ананас.

Обилье яств – гурманам вызов.
Покуда нам хватало сил,
Однако всех своих сюрпризов
Еще нам повар не явил.

Затеи кухни не иссякли.
Нас ждут птифуры, а пока
Вливаем ложкой в кофий капли
Ликера или коньяка.

Над чашкой с кофием бодрящим
Струится ароматный пар.
И к папироснице изящной
Теснится ящик для сигар -

Устроить флирт тяжеловесный
С соседкой этой был бы рад.
…Но вот уж чувствам стало тесно,
Слышны слова: «Пойдемте в сад!»

Обед закончен – но не вечер.
В желудке – соков болеро.
И я, отяжелев от речи,
Роняю сытое перо.

28-01-2002 23:32

* * *


Ваш отзыв
(обязательные для заполнения поля отмечены * )

* Автор:
  E-mail:
  Тема отзыва:
  Рисунок, фотография (jpg, gif):

* Сообщение:

Включить исходное сообщение в отзыв  

 


Rambler's Top100
 
Rambler's Top100 TopList ©2001-2016 jmkate